|
Ликер Frangelico (Франжелико) - Знаменитый ликер Frangelico назван в честь его создателя, монаха-бенедектинца Франжелико, в XVII веке жившего в Пьемонте, на севере Италии. Благодаря любви к природе и знанию ее секретов он придумывал уникальные рецепты ликеров на основе лесных орехов и ягод. Самым выдающимся среди них был ликер из диких лесных орехов с настойкой из ягод и цветов, добавляемой для обогащения вкуса.
| 3179 Hits
|
|
Irish Mist – знаменитый ирландский ликер крепостью 35%, по праву признанный национальным символом Ирландии. Ликер производится по древнему рецепту, возраст которого насчитывает более тысячи лет. Считается, что впервые такой напиток был изготовлен в Ирландии в середине V в н.э и назывался "Вересковый мед". Его неповторимым вкусом могли наслаждаться древнейшие роды ирландской знати, а сейчас он доступен и нам под маркой Irish Mist.
Секрет этого напитка был утерян в 1691 во время великого исхода ирландского дворянства в континентальную Европу, но в середине XX века в одном из старинных манускриптов рецепт был обнаружен и на основе него создан потрясающий ликер Irish Mist (Айриш Мист), хранящий в себе необычайные тайны и загадки кельтской культуры.
| 5257 Hits
|
|
Амаретто (amaretto) — итальянский ликер янтарного цвета крепостью 28% из бренди настоянного на масле горького миндаля и абрикосовых косточках. В состав также добавляют жжёный сахар, экстракты трав и фруктов.
Название ликера Амарето произошло от итальянского слова «амаро» (горько), что указывало на его приятно-горький миндальный вкус. В конечном продукте эта горечь смягчена различными подсластителями. Дословно название «амаретто» можно перевести как «слегка горький». В итальянском языке есть похожее слово amore (любовь), что рождает концепцию названия амаретто как «чуть горьковатая любовь».
| 13319 Hits
|
|
Японский ликер Мидори (Мидори) - 20 градусный алкогольный напиток запоминающегося зеленого цвета. Мидори особенно популярен среди молодежи и употребляется чаще всего в составе коктейлей. Всемирную популярность Мидори обрёл после 1971 года, когда американские бармены «распробовали» его на Токийском чемпионате барменов.
| 7178 Hits
|
|
Адвокат (advocaat или advokatt)- густой ликёр, изготовленный из яичных желтков, сахара или мёда и бренди. Иногда в состав ликёра добавляют ваниль, сгущенное молоко или сливки. В англоговорящих странах ликёр Адвокат содержит 15% алкоголя, а в континентальной Европе содержание алкоголя в нём варьируется от 14% до 20%. Самые известные производители ликёра
| 16101 Hits
|
|
Малибу (Malibu) — ромовый ликёр с добавкой натурального кокоса крепостью 21%, производящийся на острове Барбадос. История ромоварения на Барбадосе насчитывает уже 350 лет, однако ликёр Малибу на этом карибском острове создали относительно недавно.
| 35210 Hits
|
|
Гренадин (grenadine) - ярко красный, очень сладкий сироп, чрезвычайно популярный у барменов как ингредиент в коктейлях, использующийся для придания особого вкуса и характерного розоватого оттенка.
Название «гренадин» произошло от французского слов «grenade» означающее «гранат». Родиной напитка принято считать Гренаду (Grenada). Изначально гренадином (grenadine) называли только напиток из гранатового сока с сахаром. Однако сейчас, гренадином часто называют сиропы и напитки, сделанные из других фруктов, например малины, а также красной и черной смородины.
Зачастую при производстве гренадина (grenadine)
| 19738 Hits
|
|
|
|
Коктейли 